Что собой представляет пиво Ламбик?

Особое место среди бельгийских сортов пива занимает именно Ламбик или Lambic Ale. Данный сорт пива по праву можно считать историческим, ведь появился он целых четыре сотни лет назад. Как ни странно, но рецептура и вкусовые характеристики эля сохранились до сегодняшних дней в своем первоначальном виде.

Большинство пивоваренных тайн связано именно с названием этого сорта, ведь конкретной информации пока нет. Большинство знатоков и исследователей истории пивоварения сходятся во мнении, что название происходит от французского слова «alambique», что означает ничто иное, как аппарат для изготовления спирта. Однако существует и версия о том, что название эля происходит от города, где его активно варили - Lambeek.

Ламбик полностью отличается от элей и лагерей не только по вкусу, но и по технологии своего изготовления. Он является продуктом самопроизвольной ферментации. То есть для брожения пивовары используют не обычные дрожжи, а дикие - такие, которые находятся в бочках из-под хереса.

Сейчас бельгийский Ламбик нужно рассматривать как действительно оригинальное пиво, сваренное с использованием ячменного солода, зерен пшеницы и хмеля. Хмель всегда должен быть выдержан (не менее 3-х лет). Делается это для того, чтобы уменьшить конечную горечь напитка и раскрыть весь аромат. После варки напиток хранится в бочках: неделя для брожения и до трех лет выдержки.

Сортовое разнообразие

Ламбик известен тем, что в нем находится восемьдесят шесть видов бактерий, проживающих только в исторических местах изготовления данного напитка. Сортовое разнообразие незначительное, однако оно действительно может удивить: 

  • ·      Чистый Ламбик. Напиток негазированный но не фильтрованный. Сохраняется в бочках в течение трех лет, что придает ему неповторимый вкус и приятный, непрозрачный желтый цвет.

  • ·      Купажный Ламбик. Для изготовления используется технология смешивания напитков однолетних, двулетних и трехлетней выдержки. Напиток сильно газированный, имеет два вкуса - не кислый и сладковатый.

  • ·      Фруктовый Ламбик. При изготовлении добавляют фруктовые соки или сиропы с кусочками ягод и фруктов. Сырье обычно добавляют уже после брожения, способствует повторению данного процесса. После этого пиво фильтруется и разливается в бутылки. В целом именно фруктовый вкус и является визитной карточкой данного напитка.

Рассказать друзьям
Вернуться назад

Энергетическая ценность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Калорийность
грн.грн.
Подарок
в корзине
Квас Опілля
Квас Опілля
Квас Опілля
Доступно при заказе от 500 грн.
Не хватает 500грн.
Подарок
в корзине
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Доступно при заказе от 750 грн.
Не хватает 750грн.
Подарок
в корзине
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Доступно при заказе от 1 500 грн.
Не хватает 1 500грн.
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 1 500грн.
Выбрать
> 750грн.
Выбрать
> 500грн.
Выбрать
Если потратите еще
0грн.
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 60 минут


+38 (097) 324-46-68
Доставка с 10.00 до 20.00
    Корзина
    Итого:
    грн.
    Скидка %
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусные гривны
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 250грн.
    Получайте бонусные гривны с каждого заказа!
    Бонусными гривнами можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящие Положения о политике конфиденциальности (далее — Положение) является официальным документом Индивидуального предпринимателя Фирменный магазин Опилля, и определяет порядок обработки и защиты информации о физических лицах (далее — Пользователи), пользующихся сервисами, информацией, услугами, программами (в т.ч. программами лояльности) и продуктами интернет-магазина, расположенного на доменном имени www.opillia.com.ua (далее — Сайт)

    Целью настоящей Политики конфиденциальности является обеспечение защиты прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну, от несанкционированного доступа и разглашения.

    Деятельность, связанная с обработкой персональных данных и информацией о пользователях Сайта, регулируются настоящим Положением, иными официальными документами Компании и действующим законодательством Украины.

    1. Общие положения

    Фирменный магазин Опилля пр. Голосеевский 5(далее - «Компания») в рамках выполнения своей основной деятельности осуществляет обработку персональных данных различных категорий субъектов персональных данных с использованием информационных систем персональных данных, в интернет-сайт Компании: www.opillia.com.ua Для целей настоящей Политики под персональными данными понимаются любая информация, предоставленная через интернет-сайт Компании.

    Целью обработки персональных данных является выполнения обязательств Компании перед Пользователями с в отношении использования Сайта и его сервисов.

    Обработка персональных данных пользователей осуществляется с согласия субъекта персональных данных на обработку его персональных данных.www.opillia.com.ua

    2. Сбор персональных данных

    Компания осуществляет сбор информации через интернет-сайты двумя способами:

    • Персональные данные, предоставляемые пользователями:

    Компания осуществляет сбор персональных данных, которые вводят в поля данных на интернет-сайтах Компании сами пользователи или иные лица по их поручению.

    Компания осуществляет сбор информации/данных, включая:

    — имя и фамилию,

    — дату рождения;

    — пол, семейное положение;

    — адрес;

    — номер телефона;

    — адрес электронной почты;

    • Пассивный сбор персональных данных о текущем подключении в части статистических сведений:

    На интернет-сайтах Компании может проводиться сбор статистических данных о пользователе, включая:

    — посещенные страницы;

    — количество посещений страниц;

    — длительность пользовательской сессии;

    — точки входа (сторонние сайты, с которых пользователь по ссылке переходит на сайты Компании);

    — точки выхода (ссылки на сайтах Компании, по которым пользователь переходит на сторонние сайты);

    — страна пользователя;

    — регион пользователя;

    — провайдер пользователя;

    — браузер пользователя;

    — системные языки пользователя;

    — ОС пользователя;

    — разрешение экрана пользователя;

    — кол-во цветов экрана пользователя.

    Данные могут быть получены с помощью различных методов, например, файлов cookies и файловых веб-маяков и др. Компания может использовать сторонние интернет-сервисы для организации сбора статистических персональных данных, сторонние интернет-сервисы обеспечивают хранение полученных данных на собственных серверах. Компания не несет ответственности за локализацию серверов сторонних интернет-сервисов. Компания не проводит сопоставление информации, предоставляемой пользователем самостоятельно и позволяющей идентифицировать субъекта персональных данных, со статистическими персональными данными, полученными в ходе применения подобных пассивных методов сбора информации.

    Целью сбора персональных данных является выполнения Компанией своих обязательств по доставке заказов Посетителей.