Пиво с сыром. Что к чему?

Сырная закуска к пиву – казалось бы, диковинка. Совсем другое дело -  различные снеки, вяленая рыба и колбаски. Но ничто не ново под луной. Оказывается тандем сыра и пива существует еще с незапамятных времен. Во всяком случае, двумя этими продуктами славились еще средневековые монастыри. А трапеза пахаря непременно включала в себя сыр и пиво – вкусные, сытные и приятно гармонирующие друг с другом.

Как сочетать пиво и сыр?

Горечь хмеля сглаживает жирность сыра, а шипучесть напитка создает идеальное обрамление для сливочного, сырного вкуса, позволяя проявиться многим деталям. Однако множество сортов что одного, что другого продукта может сбивать с толку. На первый взгляд, непонятно, как их правильно сочетать. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Итак, основные принципы таковы:

  1. Соответствие уровней интенсивности. Слишком нежный сыр «потеряется» на фоне крепкого напитка. И наоборот, пряный молочный продукт подавит деликатное послевкусие белого пива.

  2. Одинаковое происхождение. Если продукты родом из одного региона, то с большой долей вероятности, их вкусовые характеристики будут гармонировать между собой.

  3. Сходство и дополнение вкусов.  

  4. Игра на контрасте.

Популярные сочетания пива и сыра

Разнообразие этих продуктов представляет широкое поле для кулинарных экспериментов. Мы же представляем вашему вниманию несколько проверенных пар.

  • легкий освежающий лагер прекрасно гармонирует с ароматным пармезаном, филадельфией и рикоттой;

  • выдержанный чеддер с нотками ореха издавна подается в компании с коричневым английским элем, дополняя карамельные нотки последнего;

  • ничто лучше гауды не подчеркнет шоколадно-кофейное послевкусие стаута;

  • фета и козий сыр будут особенно хороши на пикнике в сочетании с пшеничным нефильтрованным;

  • для острого вкуса рокфора потребуется крепость темного бельгийского эля и портера;

  • пресноватая моцарелла будет выгодно оттеняться насыщенным травяным ароматом индийского эля.

Чтобы дегустация удалась на славу, рекомендуем подавать к пиву сыр только комнатной температуры. Если вы хотите есть сыр с крекерами, то выбирайте несоленые, с максимально нейтральным вкусом. А лучше всего заменить крекеры хлебом.

Аппетитной закуской к пиву станет также пикантный копченый и сушеный сыр (сырные снеки).



Рассказать друзьям
Вернуться назад
Пиво с сыром. Что к чему?

грн грн - 1 +
Подарок
в корзине
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Доступно при заказе от 1 500 грн
Не хватает 1 500грн
Подарок
в корзине
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Доступно при заказе от 750 грн
Не хватает 750грн
Подарок
в корзине
Квас Опілля
Квас Опілля
Квас Опілля
Доступно при заказе от 500 грн
Не хватает 500грн
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 1 500грн
Выбрать
> 750грн
Выбрать
> 500грн
Выбрать
Если потратите еще
0грн
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 45 минут
Бесплатная доставка
Заказов от суммы 1500 грн.

+38 (097) 324-46-68
Доставка с 9.00 до 22.00
    Корзина
    Итого:
    грн
    Скидка %
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусные гривны
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 250грн
    Получайте бонусные гривны с каждого заказа!
    Бонусными гривнами можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие (далее – «Доставка», юридический адрес: ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» www.opillia.com.ua и его поддоменов *.www.opillia.com.ua (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

    Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

    Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

    «Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

    Я ознакомлен(а), что:

    • настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
    • согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
    • предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.