Зачем нужна мальтозная патока в пиве?

Ничто так не утоляет жажду в летом, как вкусное и полезное пиво, и ничто так не украшает зимний вечер, как бутылка любимого хмельного напитка. Только настоящее пиво может быть удостоено наибольшего количества комплиментов, однако в наше время много пивоваров забывают о традициях и пользу напитка, обращаясь к, на первый взгляд, более прогрессивных методов изготовления пива, но, как показывает практика, и менее полезных для потребителя. Поэтому невозможно не говорить о такой реальность современного пивоварения, как мальтозная патока.

Мальтозная патока представляет собой разновидность полисахарида. Его используют вместо стандартного пивного сусла для ускорения самого процесса брожения. Ранее для изготовления пива нужны были только ячмень, хмель, вода и время. Сейчас на одном уровне с этими ингредиентами находится и мальтозная патока.

Полисахарид используют для того, чтобы вывести пивной цех на новый уровень мощности. В таком случае патока может служить отличным решением, если не хватает солода или ячменя. Патока не только ускоряет процесс приготовления, но и напрямую влияет на сбраживания, что помогает получить более высокое содержание алкоголя, прикладывайте для этого значительные усилия. Мальтозная патока используется для получения стандартного вкуса пива, ведь она по своему составу находится очень близко к традиционной пивной смеси.

В общем современные технологии работают в направлении увеличения содержания патоки в пивном сусле, выгодно с экономической точки зрения: меньше компонентов, но больше конечной продукции. Варить пиво за счет полисахарида дешевле, чем традиционными методами. Пивные эксперты указывают на то, что живое пиво не может изготавливаться по ускоренными технологиями, ведь это не естественным. Именно поэтому компания «Опілля» отказалась от использования мальтозной патоки в пользу натурального вкуса для своих потребителей.

Много споров также вызывает и тот факт, что при использовании полисахарида выделяется значительное количество этилового спирта, придает пиву необычный вкус. С одной стороны, это открывает возможности для экспериментов над новыми вкусами, с другой - теряется «проверенный историей» пивной вкус.

В настоящем пиве должно быть только ячмень, хмель и вода.

Получают патоку через сахаризацию кукурузы или ячменного солода, поэтому она имеет коричневый цвет и легкий солодовый привкус. Продукт, конечно же, натуральный, однако пивной результат, мы от него получаем - это уже дело вкуса каждого любителя данного напитка. Поэтому в следующий раз, когда будете в магазине выбирать бутылку любимого пива, внимательно присмотритесь к этикетке: возможно состав вас не совсем порадует. Или делайте выбор в пользу пивных продуктов от «Опілля», ведь для нас пивные традиции и вкус - всегда на первом месте.


Рассказать друзьям
Вернуться назад
Зачем нужна мальтозная патока в пиве?

Энергетическая ценность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Калорийность
грн.грн.
Подарок
в корзине
Квас Опілля
Квас Опілля
Квас Опілля
Доступно при заказе от 500 грн.
Не хватает 500грн.
Подарок
в корзине
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Эль «Вишня» Литр Слабоалкогольный напиток 5°
Доступно при заказе от 750 грн.
Не хватает 750грн.
Подарок
в корзине
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Фирменный Бокал Опілля
Доступно при заказе от 1 500 грн.
Не хватает 1 500грн.
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 1 500грн.
Выбрать
> 750грн.
Выбрать
> 500грн.
Выбрать
Если потратите еще
0грн.
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 60 минут


+38 (097) 324-46-68
Доставка с 10.00 до 20.00
    Корзина
    Итого:
    грн.
    Скидка %
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусные гривны
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 250грн.
    Получайте бонусные гривны с каждого заказа!
    Бонусными гривнами можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящие Положения о политике конфиденциальности (далее — Положение) является официальным документом Индивидуального предпринимателя Фирменный магазин Опилля, и определяет порядок обработки и защиты информации о физических лицах (далее — Пользователи), пользующихся сервисами, информацией, услугами, программами (в т.ч. программами лояльности) и продуктами интернет-магазина, расположенного на доменном имени www.opillia.com.ua (далее — Сайт)

    Целью настоящей Политики конфиденциальности является обеспечение защиты прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну, от несанкционированного доступа и разглашения.

    Деятельность, связанная с обработкой персональных данных и информацией о пользователях Сайта, регулируются настоящим Положением, иными официальными документами Компании и действующим законодательством Украины.

    1. Общие положения

    Фирменный магазин Опилля пр. Голосеевский 5(далее - «Компания») в рамках выполнения своей основной деятельности осуществляет обработку персональных данных различных категорий субъектов персональных данных с использованием информационных систем персональных данных, в интернет-сайт Компании: www.opillia.com.ua Для целей настоящей Политики под персональными данными понимаются любая информация, предоставленная через интернет-сайт Компании.

    Целью обработки персональных данных является выполнения обязательств Компании перед Пользователями с в отношении использования Сайта и его сервисов.

    Обработка персональных данных пользователей осуществляется с согласия субъекта персональных данных на обработку его персональных данных.www.opillia.com.ua

    2. Сбор персональных данных

    Компания осуществляет сбор информации через интернет-сайты двумя способами:

    • Персональные данные, предоставляемые пользователями:

    Компания осуществляет сбор персональных данных, которые вводят в поля данных на интернет-сайтах Компании сами пользователи или иные лица по их поручению.

    Компания осуществляет сбор информации/данных, включая:

    — имя и фамилию,

    — дату рождения;

    — пол, семейное положение;

    — адрес;

    — номер телефона;

    — адрес электронной почты;

    • Пассивный сбор персональных данных о текущем подключении в части статистических сведений:

    На интернет-сайтах Компании может проводиться сбор статистических данных о пользователе, включая:

    — посещенные страницы;

    — количество посещений страниц;

    — длительность пользовательской сессии;

    — точки входа (сторонние сайты, с которых пользователь по ссылке переходит на сайты Компании);

    — точки выхода (ссылки на сайтах Компании, по которым пользователь переходит на сторонние сайты);

    — страна пользователя;

    — регион пользователя;

    — провайдер пользователя;

    — браузер пользователя;

    — системные языки пользователя;

    — ОС пользователя;

    — разрешение экрана пользователя;

    — кол-во цветов экрана пользователя.

    Данные могут быть получены с помощью различных методов, например, файлов cookies и файловых веб-маяков и др. Компания может использовать сторонние интернет-сервисы для организации сбора статистических персональных данных, сторонние интернет-сервисы обеспечивают хранение полученных данных на собственных серверах. Компания не несет ответственности за локализацию серверов сторонних интернет-сервисов. Компания не проводит сопоставление информации, предоставляемой пользователем самостоятельно и позволяющей идентифицировать субъекта персональных данных, со статистическими персональными данными, полученными в ходе применения подобных пассивных методов сбора информации.

    Целью сбора персональных данных является выполнения Компанией своих обязательств по доставке заказов Посетителей.